Receita matadora de Torta de Limão no Palito com cobertura de Chocolate

Quando bate aquela vontade de comer um docinho diferente, não medimos esforços para saciar esse nosso desejo. Então se prepare para o trabalho!
A blogueira americana especializada em comidinhas, Christy Denney, publicou em seu site tortinhas de limão no palito que são sucesso em qualquer ocasião!
The Girl Who Ate Everything
A receita rende 12 tortinhas no palito. Então, mãos na massa!
Tortinha de Limão no Palito
Você vai precisar de:
Massa da torta

1 xícara de Bolachas Graham Cracker, bem moída (é difícil encontrar para vender, as saídas são: fazer essa receita, usar Biscoito de Maisena integral ou Cream Cracker integral com uma pitada de canela)
2 colheres (sopa) de Açúcar
1 pitada de Sal
2 colheres (sopa) de Manteiga derretida
Assadeira para Muffins
Forminhas de papel para Muffins
Palitos ou Garfinhos de Madeira

Recheio

3 Gemas de Ovo
40g de Leite Condensado
Suco de 8 Limões 
1 pitada de Sal
2 xícaras de Chocolate derretido

Como Fazer
Antes de tudo, preaqueça o forno a 180° C.
Coloque os ingredientes da massa da torta em uma tigela e misture bem. Coloque uma colher de sopa dessa massa em cada forminha de papel, na bandeja de muffins. Pressione bem com seus dedos. Reserve.
Em outra tigela bata as gemas do ovo, leite condensado e a pitada de sal. Ao final acrescente o suco de 8 limões e misture bem.
Por cima da massa que já está nas forminhas de muffins, coloque essa mistura, cerca de ¼ do tamanho de cada forma, e leve ao forno por 15 minutos.
The Girl Who Ate Everything
Deixe esfriar completamente e leve ao congelador por 2 horas.
Após esse tempo, com cuidado retire cada tortinha da forminha de papel e espete um palito ou garfinho de madeira em sua lateral. Volte tudo ao congelador por mais 30 minutos.
The Girl Who Ate Everything
Depois de bem geladinha, passe a tortinha de limão congelada no chocolate derretido (derreta no micro-ondas, quebrando em pedacinhos, 1 minuto em potência média. Mexa com uma colher, se não ficar no ponto, coloque mais 10 segundos até que derreta tudo).
The Girl Who Ate Everything
Para não grudar, coloque as tortinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao congelador por 15 minutos, ou até que o chocolate endureça.
Bom Apetite!
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Fonte: sossolteiros
Receita matadora de Torta de Limão no Palito com cobertura de Chocolate

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